Mario & Yoshi Torte

Hallo meine Lieben,

Tim hatte ja Geburtstag und er hatte freie Wahl bei seiner Geburtstagstorte.
Raus kam dabei eine Torte im Super Mario Stil, mit selbstgemachtem Caketopper (Mario & Yoshi) aus Fondant, Wunderkuchen, Puddingfüllung und Vollmilch Ganache ❤

Zutaten:
Für den Wunderkuchen (20 cm Form):
2 Eier
118 g Zucker
136 ml Müllermilch Vanille
100 ml Öl
177 g Mehl
59 g Speisestärke
½ Pck Backpulver
½ Pck Vanillezucker

Zubereitung HIER


Für die Puddingfüllung:
1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Vanille
200 ml kalte Milch
150 ml Schlagsahne
etwas Vanillemark

Das Puddingpulver nicht mit den Mengen auf der Packung anrühren, sondern mit der Milch und der Sahne. Wir haben noch frisches Vanillemark beigemischt.


Für die Ganache:
200 g Sahne
500 g Vollmilchschokolade

Zubereitung HIER


Der Kuchen wurde, wie gewohnt, einen Tag vorher gebacken, sodass er komplett abkühlen konnte. Anschließend wurde er zweimal waagrecht durchgeschnitten und die 2 unteren Böden mit Pudding bestrichen.
Der letzte Boden diente als Deckel und kam oben drauf.

Dann kam auch schon die Ganache zum Einsatz, die habe ich diesmal anders zubereitet (das können wir ein anderes Mal separat beschreiben), und diese wurde dann um die ganze Torte gestrichen, bis alles glatt genug war.

Der Fondant wurde hellblau gefärbt, weich geknetet, ausgerollt und über die Torte gelegt und eingedeckt.

Unten einmal rum habe ich grüne Bäume (im Super Mario Design) geklebt und für den Cake Topper ein Bild aus dem Internet gesucht und erstmal in passender Größe auf Papier gemalt.

Anschließend jedes einzelne Element in passender Farbe aus Fondant geschnitten und zusammen geklebt. Es war eine ziemliche Frimmelarbeit, aber für sein Geburtstagskind macht man sowas ja gerne 😉

IMG_5355a.jpg

Ein Bild vom Anschnitt habe ich leider versäumt, dafür war er zu schnell aufgegessen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und naschen.

Liebe Grüße,
Jenni & Tim ❤

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3 Gedanken zu „Mario & Yoshi Torte

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