Schokocreme für Cupcakes oder Torten

Hallo ihr Lieben,

ich möchte euch das Rezept für das Schokotopping vorstellen, welches wir z.B. für die Duplo Cupcakes benutzt haben.

Es besteht aus Sahne und Schokolade (da kann man jede beliebige nehmen).
Wir haben hier z.B. Vollmilch genommen, aber auch schon mit weißer Schokolade gearbeitet.

Zutaten für 12 Cupcakes oder eine kleinere Torte:
300 g Sahne
200 g Schokolade
1 Pck. Sahnesteif

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Zubereitung:
Die Sahne in einem Topf zum kochen bringen,

vom Herd nehmen und die kleingehackte oder kleingebrochene Schokolade hinein geben.

Mit einem Schneebesen langsam rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und sich vollständig mit der Sahne vermischt hat.
Anschließend muss das Ganze in den Kühlschrank, da die Schokosahne Kühlschranktemperatur haben muss.

Zu guter Letzt wird die Schokosahne mit einer Packung Sahnesteif steif geschlagen und kann dann mit einem Spritzbeutel z.B. auf die Cupcakes gespritzt werden.

Viel Spaß beim Backen und naschen.

Liebe Grüße,
Jenni & Tim ❤

 

Beispiele:

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