Guten Abend ihr Lieben,
heute wollte ich Tim eine Freude machen und habe ihm einem Kuchen in Ninjago-Stil gemacht.
Innen befindet sich ein heller Biskuitteig, die Mitte des Kuchens ist gefüllt mit Smarties (Pinata Torte) und umhüllt mit Kinderriegel-Ganache.
Zutaten (ø 23cm):
Für den Biskuitteig:
5 Eier
170 g Zucker
85 g Mehl
85 g Speisestärke
20 g Vanillepuddingpulver
¾ TL Backpulver
Für die Ganache:
200 g Sahne
500 g Kinderriegelschokolade
Außerdem:
Smarties
Backzeit: ~ 35 min. bei 180° C Ober-/Unterhitze
Zubereitung:
Für den Biskuit:
Die Eier trennen und es darf kein Eigelb in das Eiweiß gelangen, sonst wird es nicht mehr steif.
Dann das Eiweiß steif schlagen, den Zucker nach und nach einrieseln lassen und zu einer glänzenden Masse verrühren. Danach das Eigelb unterrühren.
Das Mehl mit Speisestärke, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles vorsichtig unterheben.
Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen (Die Form NICHT einfetten).
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, mittlere Schiene, ca. 35 Minuten backen.
Zum Schluss kann man ihn stürzen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.
Für die Ganache:
Sahne in einem Topf erhitzen und aufkochen, dann vom Herd nehmen und die klein gebrochene Schokolade in die Sahne geben und eintauchen lassen, dass nur noch Sahne zu sehen ist.
Ich lasse es dann so etwas stehen, bis die Schoki geschmolzen ist und fange dann an, langsam umzurühren, bis eine cremige Masse, ohne Klumpen, entsteht.
Dann ist die Ganache schon fertig und muss nur
noch abkühlen.
Der abgekühlte Kuchen wird 2 mal waagerecht durchgeschnitten.
In die Mitte habe ich vorher ein Loch geschnitten und dies mit Smarties gefüllt, sodass beim Anschneiden die Überraschung perfekt war für ihn 🙂
Die Ganache habe ich nicht so glatt gestrichen, da der Fondant locker und faltig drauf gelegt wird.
Zum Schluss habe ich noch den Schriftzug „Ninjago“ aus Fondant geschnitten und darunter gelegt.
Benutzt habe ich hier nochmal Shantys Premium Fondant (zum Testbericht)
Viele Spaß beim Backen und naschen.
Liebe Grüße,
Jenni & Tim ❤
Jennis & Tims Backzauber 
richtig gefährlich sieht sie aus und sehr lecker….. auch ich liebe Smarties 😀
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Schaut sehr gut aus. Tolle Torte 🙂
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Huhu !
Ich würd gern die Lego-Ninjago-Torte nachbacken, für unseren Räuber, der in ein paar Tagen 5 Jahre alt wird 🙂
Die Ganache … es gibt ja zwei verschiedene, eine zum befüllen und eine zum bestreichen !
Welche nehme ich denn hier ? Muss ich dann zwei anrühren ?
Liebe Grüße
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Hi Feli,
ich habe für den Kuchen nur eine Ganache gemacht, und zwar die zum Bestreichen. Die kann man für alles benutzen und ist nur etwas fester.
Die Ganache zum Füllen hat mehr Sahne und ist dadurch auch etwas weicher und eignet sich nicht sooo gut als Fondant-Untergrund.
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Ich Danke dir !!!
Dann kann ja nichts mehr schief gehen 🙂
Habe Sonntag deine Erdbeer-Schoko-Torte für meinen Mann zum Geb. nachgebacken.Hat alles super geklappt 🙂
Du hast tolle Rezepte ! :*
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Das freut mich sehr zu lesen 🙂
Vielen Dank für die lieben Worte und viel Spaß beim Geburtstag 😀
LG, Jenni ❤
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Mein Sohn ist ein riesiger Ninjago Fan.Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe die Doppelte Menge der Zutaten genommen und ein ganzes Blech gemacht. Daraus wurde dann der Ninjago Loyd als Figur. Mit der Ganache bestrichen , kam super an im Kiga.
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Hi Astrid.
Das finde ich eine ganz tolle Idee. Ich freu mich sehr, dass es geschmeckt hat und es so super ankam ❤
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Hallo Jenni,
wieviel Gramm Fondant benötige ich denn für die grüne Schicht? Reicht ein 250 g Päckchen?
LG
Maria
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Hallo Maria 🙂
Es kommt natürlich drauf an, wie groß die Torte ist. Ich würde aber lieber etwas mehr kaufen, nimm sicherheitshalber 2 x 250 g Päckchen.
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Hallo Jenni,
die Torte ist Dir echt gelungen. Ich darf demnächst auch eine machen. Kannst Du mir bitte verraten wo ich den „Ninjago-Schriftzug“ her bekomme und wie Du den ausgeschnitten hast?
Vielen Dank schon mal im Voraus.
Liebe Grüße
Angelika
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Hallo Angelika 🙂
Ich habe mir aus dem Netz den Schriftzug rausgesucht und ausgedruckt.
Anschließend habe ich die Buchstaben ausgeschnitten und als Vorlage auf den ausgerollten Fondant gelegt.
Man könnte den Schriftzug auch aufstellen. Das sähe bestimmt auch gut aus.
Ich wünsche dir viel Erfolg und Spaß beim Backen.
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Hallo Jenny, wie viel Zutaten brauch ich denn bei einem 26 er Boden?
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Hi Andrea, für eine 26cm Backform habe ich diese Mengen genommen:
6 Eier
200 g Zucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
25 g Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Hallo Jenni! Das ist wirklich eine Tolle Torte geworden. Meine Tochter hat nächste Woche ihren 7. Geburtstag und feiert eine Ninjago-Party. Ich werde mir viel von deiner Torte abschauen 😉 vorallem die Idee mit den Smarties finde ich toll. Liebe Grüße, Anja
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Dann wünsche ich gutes Gelingen und eine tolle Party 🙂
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Hallo Jenni, ich bin gerade dabei, Deinen Kuchen nachzubacken. Wo bewahre ich ihn, wenn er fertig ist, bis morgen auf? Im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur? Viele Grüße
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Hi, den Kuchen allein kannst du gut bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Ist er gefüllt, sollte er schon in den Kühlschrank. Wenn du nichts stark riechendes im Kühschrank hast (wie Zwiebeln, Knoblauch, Stinkkäse …) ist das kein Problem.
Eine fertige Fondanttorte kann auch in den Kühlschrank, da aber bitte ohne Abdeckung.
Liebe Grüße 🙂
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Hallo Jenni,
Kann ich diese Ganache auch ohne Fondant verwenden bzw. nur für einen Ninjago Tortenaufleger aus Zucker? Oder wird die Ganache außen rum dann zu trocken?
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Hi Katja,
das kannst du so machen. Die Ganache wird nicht ganz fest. Durch die Sahne wird sie fester, bleibt aber immer noch geschmeidig und etwas weich.
Liebe Grüße,
Jenni ❤
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Die Ninjago Torte habe ich für den 5. Geburtstag meines Sohnes gebacken. Er war total glücklich. Die Torte ist der Hammer… einfach nur lecker. Sogar mein Mann, der keine Torten/Kuchen isst, hat drei Stücke gegessen. Und ich muss es für seinen Geburtstag auch backen… vielen Dank für das tolle Rezept.
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Hallo Billy.
Vielen Dank für das tolle Feedback.
Ich freu mich sehr darüber 🥰🤩
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